65% Single Origin · Kebun Tumpang Sari

Sanggau Origin

Cokelat bean-to-bar ini dibuat dari biji kakao yang tumbuh di kebun campuran petani Kalimantan. Kakao ditanam berdampingan dengan durian, pinang, pisang, karet, dan beragam pohon buah lain, sehingga kebunnya tetap rimbun dan tanahnya terjaga. Biji difermentasi, disangrai, lalu diolah jadi cokelat 65% dengan gula tebu di rumah produksi kami di Pontianak. Hasilnya cokelat dark yang membawa karakter kebun tropis tempat kakaonya tumbuh.