Pertanyaan yang Sering Diajukan

Bean-to-bar berarti satu produsen melakukan seluruh proses — dari biji kakao mentah hingga batang cokelat jadi. Kami menerima biji kakao dari petani mitra, lalu memfermentasi, menjemur, menyangrai, menggiling, conching, tempering, dan mencetak semuanya di production house Pontianak. Ini memungkinkan kami menjaga karakter rasa asli kakao Kalimantan.

Ya, semua cokelat kami menggunakan gula aren murni sebagai pemanis alami, bukan gula refined. Varian Kalimantan Eclipse 85% secara khusus diformulasikan ramah untuk penderita diabetes dengan indeks glikemik rendah.

Ya, semua produk Kalara Borneo tersertifikasi Halal dan terdaftar di BPOM RI. Kami sedang dalam proses sertifikasi HACCP & GMP untuk ekspor ke Uni Eropa.

Semua varian milk chocolate kami (Exotic Maram, Coconut Coast, Cashew Milk, Choco Mocha) sepenuhnya plant-based — menggunakan susu kelapa, bukan susu sapi. Semua varian dark chocolate otomatis plant-based. Kami diproduksi di fasilitas yang juga mengolah kacang & susu — jika Anda alergi parah, silakan hubungi kami.

Shelf life kami 12 bulan dari tanggal produksi. Simpan di tempat sejuk & kering (15-20�°C), jauhkan dari sinar matahari langsung dan aroma kuat. Jangan simpan di kulkas — perubahan suhu bisa memicu bloom (bercak putih), meskipun aman dikonsumsi.

Maram adalah buah liar endemik yang tumbuh di hutan gambut Sintang, Kalimantan Barat. Rasanya asam-manis tropis, dan selama ini tidak memiliki nilai ekonomis. Dengan memproduksi Exotic Maram bersama kolektif perempuan Sintang, kami memberi alasan ekonomi untuk menjaga hutan gambut — yang menyimpan hingga 30% karbon darat dunia.

Pilih produk → tambahkan ke keranjang → klik "Lanjut ke Checkout" → isi data pengiriman → pilih metode pembayaran → konfirmasi via WhatsApp dengan lampiran bukti transfer. Pesanan akan dikonfirmasi oleh tim kami dalam 1×24 jam.

Transfer bank (BCA, Mandiri, BNI, BRI), e-wallet (GoPay, OVO, DANA, ShopeePay), dan QRIS. Untuk pembeli internasional, hubungi kami langsung untuk opsi PayPal atau kartu kredit.

Pesanan bisa dibatalkan selama belum dikirim. Hubungi tim kami via WhatsApp maksimal 12 jam setelah pembayaran. Jika barang sudah dikirim, pembatalan tidak dapat dilakukan.

Ya. Kami tidak menyimpan data kartu Anda. Pembayaran transfer bank dilakukan langsung ke rekening atas nama Kalara Borneo. QRIS diproses melalui merchant resmi. Nomor pesanan unik memudahkan tracking.

2-5 hari kerja ke seluruh Indonesia (tergantung lokasi dan kurir yang dipilih). Jabodetabek biasanya 2 hari, luar Jawa 3-5 hari. Lihat halaman Pengiriman untuk detail estimasi per area.

JNE Reguler, SiCepat, AnterAja, dan J&T Express. Untuk pengiriman luar negeri, hubungi kami langsung.

Ya — gratis ongkir otomatis untuk pembelian minimum Rp 750.000 ke seluruh Indonesia.

Untuk wilayah bersuhu tinggi, kami menambahkan ice pack khusus dan kotak insulasi gratis. Pesanan dikirim Senin-Rabu untuk menghindari tertahan di gudang saat akhir pekan.

Saat ini kami melayani ekspor ke Malaysia, Belanda, dan sedang persiapan ke negara EU lainnya. Hubungi kami langsung untuk quotation ekspor.

Ya. Untuk reseller, hotel, restoran, kafe, atau chocolatier — kami menawarkan harga wholesale dengan diskon volume 15-30%. Minimum order 50 batang. Hubungi tim B2B kami di info@kalaraborneo.id.

Ya, kami melayani bean-to-bar kustom di bawah merek Anda. MOQ 500 batang per SKU. Kami mengurus dari formulasi rasa, sourcing kakao, hingga desain kemasan bersama tim Anda.

Ya. Kami menyediakan couverture 62% / 65% / 70%, nibs, dan cacao mass dalam grade sesuai kebutuhan. Specsheet dan sample available on request. Khusus pâtissier & chocolatier.

Ya, production house kami di Pontianak terbuka untuk kunjungan dengan reservasi. Tersedia tur edukasi (gratis untuk pelajar/mahasiswa) dan masterclass bean-to-bar berbayar.

Hubungi kami via WhatsApp +62 815-2868-8810 minimal 3 hari sebelumnya. Sertakan: tanggal, jumlah peserta, dan jenis kunjungan (tur atau masterclass).